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  • Mariana Gritsas

QUICHE

Atualizado: 29 de Ago de 2018

Hoje vamos ensinar a fazer esta deliciosa quiche de alho francês com tomatinhos!Super protéica e cheia de fibras! Uma ótima opção para fazer neste feriado.


Ingredientes: Massa:

  • 3 xÍcaras de farinha de grão de bico

  • 1 xÍcara de farinha de aveia integral

  • 4 colheres de sopa de azeite

  • 1 pitada de sal

  • 200ml de água

Recheio:

  • 500g de Tofu biológico

  • 4 colheres de sopa de polvilho azedo

  • 4 colheres de azeite

  • 1 talo de alho francês picado

  • Tomatinhos partidos ao meio.

  • Sal, pimenta preta, especiarias e ervas a gosto.

Modo de Preparação da Massa:Misture todos os ingredientes secos, adicione o óleo e misture com a ajuda de uma colher, depois adicione aos poucos a água e misture com as mãos até ficar com uma consistência moldável. Abra a massa com a ajuda de um rolo e forre uma forma para quiche, utilizamos uma descartável tamanho 25.Faça alguns furos na base da massa e leve para assar a 200º por 15 minutos aproximadamente. Modo de Preparação do Recheio:Primeiramente refogue o alho francês com um pouco de azeite por aproximadamente 5 minutos, ou até que esteja cozinhado e reserve.Bata no liquitificador o tofu, o polvilho azedo, o azeite e os temperos que desejar, se necessário adicione um pouco de água para ajudar no processo, bata até que vire um creme homogêneo. Coloque sobre a massa já assada o alho francês, cubra com o creme de tofu e decore com os tomatinhos. Leve ao forno novamente por aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Pronto é só se deliciar! Dica Tâmaras: Substitua o alho francês por espinafre, também fica delicioso! Fez? Gostou? Deixe o seu comentário ou poste no Instagram com a hashtag #receitasdoblogdatâmaras

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